Il benessere inizia da una cucina curata, legata alla terra, quella della Regione Marche, tradizionale, fresca, saporita, creativa e di alta qualità, particolarmente amabile e leggera.
Non piatti artificiali ma genuinità allo stato puro con punte di eccellenza dall'orto della nostra casa.
La nostra chef Maria, titolare dell'hotel, preparerà con la stessa cura, che dedica la vostra nonna o la vostra mamma, i piatti che vi faranno sentire davvero gli ospiti più importanti.
Il ristorante reso ancora più confortevole di recente propone piatti semplici e naturali proposti dalla infaticabile cuoca Maria.
Da non perdere il tipico ciauscolo negli antipasti come pure, nei primi, i più famosi Vincisgrassi (nel mondo conosciute come lasagne), le pappardelle al cinghiale, la zuppa montanara, per non parlare dell'agnello scottadito, il cinghiale in salmì. Per finire non deve mai mancare il ciambellone ("lu ciammellottu" in dialetto locale) e il vino cotto o la Vernaccia di Serrapetrona.
I vini sono quelli del territorio della Regione Marche, tra i più apprezzati nel mondo, fra i quali il Pecorino e la Passerina (ottimi d'estate per il classico e divertente happy hour ma anche con formaggi e primi), il Rosso Piceno, il Verdicchio e il Rosso Conero. Sono state selezionate e molte entreranno presto a farne parte etichette di cantine anche biologiche e tutte quelle che producono dalla terra il nettare più prelibato della nostra meravigliosa Regione Marche.
